La Chasse
Velouté surprise
Osez-vous suivre la danse des saveurs tissées par notre chef passionné ?
Symphonie Sylvestre
Délices des bois dans une élégante terrine
Caresse sauvage
Civet de chevreuil cajolé par les sous-bois
Le faon enrobé de l’Ambroisie
Médaillons de chevreuil accompagnés de notre sauce grand veneur
Eclat du bois
Filet de cerf en robe de pourpre et ses compagnons gourmands
Fondue du braconnier au Pinot noir
Lièvre | Sanglier | Chevreuil | Cerf ( ≈ 300gr/p.). Sauces & Spätzli maison | Choux rouges & Bruxelles | Marrons | Fruits d'automne. Sur réservation, 2 pers. minimum.
Etreinte givrée de l’automne
Glace vanille et glace cannelle | Raisins secs | Marrons caramélisés
Dentelle sucrée aux mille fils
Tarte aux vermicelles | Glace vanille
Entrées
Salade verte
Sauce maison
Salade mêlée
Sauce maison
Potage du jour
Grande salade de saison
Sauce maison
Escargots
"beurre maison" (6 pièces)
Carpaccio de boeuf
Huile de truffes | Roquette | Copeaux de parmesan
Croûte aux morilles
Rouleaux de printemps
(3 pièces) | Aux légumes | Salade
Fondue
Fondue moitié-moitié
Pâtes
Bolognaise
Penne ou spaghetti
Pomodoro
Penne ou spaghetti
Aux morilles
Penne ou spaghetti
Assiette Enfant
Pommes frites
Ketchup | Mayonnaise
Assiette de pâtes
Bolognaise ou Pomodoro
Chicken nuggets
Frites
Filet de perche
(4 pièces) | Frites
Viandes
Entrecôte de boeuf
Salade | Légumes | Frites
Fondue chinoise à gogo (boeuf)
Légumes | Frites | Salade (Sur réservation, 2 pers. min.)
Médaillons de filet mignon
(Porc) Salade | Sauce Morilles | Nouilles
Sauce maison
A l'ail ou café de Paris
Sauce maison morilles
Tartare de boeuf
(200 gr) Salade | Frites | Toast
Poissons & Crustacés
Crevettes à la Brésilienne
(Légèrement piquantes) | Salade | Riz ou Frites
Filets de perche meunière
Sauce tartare | Salade | Riz ou Frites
Pizzas faites maison
Margherita
Tomate | Mozzarella
Jambon fromage
Tomate | Mozzarella | Jambon
Chez Anny
Tomate | Mozzarella | Chorizo piquant | Olives | Merguez
Hawaï
Tomate | Mozzarella | Jambon | Ananas
Vaï-Vaï
Tomate | Mozzarella | Jambon | Oeuf | Champignons | Oignons
Pêcheur
Tomate | Mozzarella | Thon | Oignons rouges
Alessandra
Tomate | Mozzarella | Jambon de Parme | Roquette
Napolitaine
Tomate | Mozzarella | Câpres | Anchois | Olives
4 saisons
Tomates | Mozzarella | Artichauts | Jambon | Poivrons | Champignons
Toutes les pizzas à l’emporter sont à 16.-